<![CDATA[快樂街]]> http://happystreet.mysinablog.com Sun, 14 Mar 2010 19:48:38 +0800 mysinablog-2.0 http://mysinablog.com/gallery/58/152/104506/profile.jpg <![CDATA[快樂街]]> http://happystreet.mysinablog.com <![CDATA[NICO Touches the Walls ホログラム]]> 作詞：光村龍哉
作曲：光村龍哉

真っ白な景色に今誘われて
僕は行くよ　まだ見ぬ世界へ

迷子のまま旅していた
鼠色の空の下
日替わりの地図
いくつもの夢が滲んでいた

いつかはさ
ちっぽけな僕のこの歩幅でも
あの雲の向こうまで行けるかな

強がって　キズついた
心透かしたように
降り出した雨粒たちが乱反射繰り返す

真っ直ぐな光が交差して
行く先も告げぬまま
どこまでも突き抜ける

淡い残像　両目に焼きつけて
届くはずなんだ　まだ見ぬ世界へ

知らず知らずに貼っていたのは白黒のステッカーで
大事なもの　僕らは隠してしまっていた
だから命より花より星の明かりより
綺麗な夢という名のホログラムを　ざわめきを

はみ出して　逆らって
いつか描いた風景
悔しさも　寂しさも
今　泡みたいに弾け飛ぶ

真っ直ぐな道で躓いたって
かさぶた剥がれたら
今よりきっと強くなれる
真っ白な景色に今誘われて
僕は行くよ　まだ見ぬ世界へ

霞む空の先に　虹色の光
明日の影に震えるたびに
遠くで僕を呼ぶ声がして

真っ直ぐな光が散らばって
雨上がりの午後に束になって降り注ぐ
無限のグラデーションが今混ざり合って
この空の下どんなとこにいても
必ず届くはずさ　
まだ見ぬ世界へ
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TVアニメ『鋼の鍊金術師 FULLMETAL ALCHEMIST』ED

あの日見た空　茜色の空を
ねえ　君は憶えていますか
約束　契り　初夏の風が包む
二人　寄り添った

無理な笑顏の裡
伸びた影をかくまう
だから　氣づかぬふり
再生を選ぶ

テ一ブルの上の
震えない知らせ　待ち續けて
空白の夜も　來るはずのない朝も
全部わかってたんだ

あの日見た空　茜色の空を
ねえ　君は忘れたのでしょう
約束　千切り　初夏の風に消えた
二人　戾れない

音も　色も　溫度も
半分になった　この部屋
今日も散らかしては
搖れ　疲れ　眠る

「上手に騙してね　噓は嫌いで好き」
君の言葉
今頃になって　氣持ちは痛いほど
だから　僕ら　さよなら

いつかまたねと　手を振り合ったけど
もう逢うことはないのでしょう
最後の噓は　優しい噓でした
忘れない
あの日見た空　茜色の空を
ねえ　いつか思い出すでしょう
果たせなかった　
約束を抱いて
二人　步き出す

]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203762 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203762 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203762 Sun, 14 Mar 2010 19:34:16 +0800 <![CDATA[福原美穗 LET IT OUT]]> 作詞：福原美穗
作曲：福原美穗&山口寬雄

Let it all out, Let it all out
強がらなくていいんだね
誰かが描いてった
壁の落書きの花が　搖れる
自分らしさなんて　誰もわからないよ
長い長い道の途中で　失くしたり拾ったり
急に寂しくなって
泣いちゃう日もあるけど

淚も　痛みも　星に變えよう
明日を照らす　燈りをともそう
小さな手かざして　ふたりで作ろう
星屑を　強く光る永遠を
さよなら　いつかは來るかもしれない
季節はそれでも巡り巡ってく
小さく迷っても　步いてく
君と步いてく　
それだけは變わらないでいようね
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203758 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203758 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203758 Sun, 14 Mar 2010 19:24:57 +0800 <![CDATA[Scandal 瞬間センチメンタル]]> 作詞︰SCANDAL/Natsumi Kobayash
作曲︰Yuichi Tajika

交わしたはずのない約束が
今日も 僕らの未來を奪おうとする
欲しがっていたものを手にしても
素直に うまく笑えないのはなぜだろう
あふれる淚は 弱さや後悔じゃない
イタミが生んだカケラで
どんな瞬間だって運命だって
ひとつだけ確かなものがあると知った
ひとりで考えちゃって 現實(いま)を迷うより
明日を 迎えにいくんだ

ずっと持ってたい 心の地雷 スイッチは切ってない
カワラナイミライ コワシタイ
いつも僕を見てる ありふれたメロディが
くだらないと 人に笑われても

キラキラ なおさら輝くのはなぜだろう
何が真實(ほんと)で噓か リクツじゃなくて
感じていたい ココロで
きっと愛情なんて幻想だって
ごまかしたくないよ 傷ついたとしても
分かり合いたいと 強く願うほど
ぶつかることもあるから

泣けるくらい青空 交差點で 手を伸ばした
10年後もこんなふうに いられるかな 一緒に
どんな瞬間だって運命だって
ひとつだけ確かなものがあると知った
限界だって困難だって
あきらめたくないよ
このまま離さないで
かたく握りしめた
君の右手のぬくもり
ここにあるから

]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203749 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203749 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203749 Sun, 14 Mar 2010 19:15:25 +0800 <![CDATA[YUI again]]> 詞／曲︰YUI
編曲：HISASHI KONDO
TVアニメ『鋼の鍊金術師 FULLMETAL ALCHEMIST』OP

夢のつづき
追いかけていたはずなのに
曲がりくねった
細い道　人につまずく
あの頃みたいにって
戾りたい譯じゃないの
無くしてきた空を
探してる
わかってくれますように
犧牲になったような
悲しい顏はやめてよ

罪の最後は淚じゃないよ
ずっと苦しく背負ってくんだ
出口見えない感情迷路に
誰を待ってるの?
白いノ一トに綴ったように
もっと素直に吐き出したいよ
何から 逃れたいんだ
…現實ってやつ?

葉えるために 生きてるんだって
忘れちゃいそうな 夜の真ん中
無難になんて やってられないから
…掃る場所もないの
この想いを　消してしまうには
まだ人生長いでしょ?(I'm on the way)
懷かしくなる こんな痛みも歡迎じゃん

謝らなくちゃいけないよね
ah　ごめんね
うまく言えなくて
心配かけたままだったね

あの日かかえた全部
あしたかかえる全部
順番つけたりは
しないから
わかってくれますように
そっと目を閉じたんだ
見たくないものまで
見えんだもん

いらないウワサにちょっと
初めて聞く發言どっち?
2回會ったら友達だって??
ウソはやめてね
赤いハ一トが苛立つように
身體ん中燃えているんだ
ホントは 期待してんの
…現實ってやつ?

葉えるために 生きてるんだって
叫びたくなるよ聞こえていますか?
無難になんて やってられないから
…掃る場所もないの
優しさには　いつも感謝してる
だから強くなりたい(I'm on the way)
進むために 敵も味方も歡迎じゃん
どうやって次のドア
開けるんだっけ?考えてる?
もう引き返せない
物語　始まってるんだ
目を覺ませ 目を覺ませ

この想いを　消してしまうには
まだ人生長いでしょ?
やり殘してるコト
やり直してみたいから
もう一度ゆこう

葉えるために 生きてるんだって
叫びたくなるよ 聞こえていますか?
無難になんて やってられないから
…掃る場所もないの
優しさには　いつも感謝してる
だから強くなりたい(I'm on the way)
懷かしくなる こんな痛みも歡迎じゃん

夢想仍在繼續 明明一直在追尋著
即使那條曲折窄小的道路容易使人跌倒
不是說想回到和那個時候一樣嗎
只是為了尋找那片已經失去了的天空而已
想讓你知道
別再露出那如同受害者般的悲傷的樣子
罪孽的最後不是落淚啊
一直都痛苦地背負著
在看不到出口的感情迷宮中
在等待著誰
像在白色的筆記上書寫一樣
想更加直接的說出來
想從什麼東西中逃離出來
是名為現實的東西嗎
無論為了什麼而活著
幾乎忘記 在夜的中心
保持完美什麼的我是不會做的
連可以回去的地方都沒有
要將這種思念消去
還需要很長的時間吧 讓人可以懷念
這種痛不也是很受歡迎的嗎

不道歉不行吧 啊 對不起
不能好好的說明 讓你一直都掛心呢
那天所擁有的全部 明天所擁有的全部
是不會分順序的啦
想讓你知道 只要輕輕地閉上眼
不想看到的東西就會看不到了
是不需要的流言還是第一次聽到的發言
相互接納了的話就是朋友了
不要再說謊哦
好像從心的深處感受到的失望一樣
全身都像被燃燒起來一樣
事實上還是很期待的
那名為現實的東西
無論為何而活著
都會想大聲的喊出來 聽到了嗎
保持完美什麼的我是不會做的
連可以回去的地方都沒有
一直都很感激你的溫柔
所以想要變得更強 為了能繼續前進
無論敵人還是夥伴都同樣歡迎 不是嗎
要怎樣打開下一道門的呢(一直在)思考著
(在這期間）無法退出的故事已經開始了
清醒過來 快清醒過來

要將這種思念消去
還需要很長的時間吧
因為想把沒做完的事情重新開始
再一次一起走吧
無論為何而活著
都會想大聲的喊出來 聽到了嗎
保持完美什麼的我是不會做的
連可以回去的地方都沒有
一直都很感激你的溫柔
所以想要變得更強 讓人可以懷念
這種痛不也是很受歡迎的嗎

]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203741 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203741 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2203741 Sun, 14 Mar 2010 18:59:39 +0800 <![CDATA[アイドリング!!! S.O.W.センスオブワンダー]]> 作詞：leonn
作曲・編曲：日比野裕史

そうさ wen can do it!
もっとハテナだらけでいこう！
不思議への扉は目の前にある
この世界中が Wonder land
ボクらはもうすでに Wonderリング!!!
ドキドキがワクワクになったら
Wonderフルじゃん！ JUMP

自分って誰だろう？
リアルってなんだろう？
明日はどうして見えないんだろう？
好奇心の分だけレベルUP↑してく
キミとボクのEveryday
捨てたモンじゃないでしょ？

人生＝修行ナリ！

だから We can make it!
もっとハテナ探しに行こう！
ありふれた答えじゃガマンできない
魔法にかかった Wonder life
ボクらの未来は Wonderリング!!!
したいことして生きてる方が
頑張れるじゃん！ JUMP

ココロって何処だろう？
愛情って何だろう？
キスはねえどうして切ないんだろう？
ミステリアスなトコが逆にツボなんです
キミがくれたEveryday
どうすりゃいいんでしょう？

人生＝青春ナリ！

つまり wen can do it!
もっとハテナで恋をしよう！
欲張りなハートがもう止まらない
想い想われて Wonder land
出会えたことさえ Wonderリング!!!
ドキドキでラブラブになれたら
Wonderフルじゃん！ JUMP

どうして？ S.O.W.
教えて！ S.O.W.

人生＝素晴らしい！

そうさ wen can do it!
もっとハテナだらけでいこう！
不思議への扉は目の前にある
この世界中が Wonder land

ボクらはもうすでに Wonderリング!!!
ドキドキがワクワクになったら
Wonderフルじゃん！

LA LA LA We can make it!
もっとハテナ探しに行こう！

LA LA LA wen can do it!
もっとハテナで恋をしよう！

Let's Wonderリング!!!

]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2202683 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2202683 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2202683 Sat, 13 Mar 2010 20:06:37 +0800 <![CDATA[FUNKIST Snow fairy]]> 作詞︰染谷西鄉
作曲︰染谷西鄉

Fairy, where are you going　
光　全部集めて　君の明日照らすよ

Oh　イェ一　聞こえてんのかこの聲は?
Oh　イェ一　嗄れたって叫ぶから
Oh　イェ一　聞こえるまで君の心が
Oh　イェ一　Oh　イェ一

月と太陽のハイタッチ　忘れ物はないですか?
おかしいな君がいないと　
欲しい物さえ見つからない
Snowing　素直に　笑顏になれたのは
2人　寄り添い　重ね合った「時間」があるから
Fairy, where are you going　
光　全部集めて　君の明日照らすよ

Ohイェ一　波打ち際に浮かべた感情
いつの間にかオレンジさえ白く變わってく季節
Ohイェ一　僕ら2人見つめてたレインボ一
今は思い出の中で七色が雪に變わる
不思議だな君が笑うと　
僕は少しだけ強くなれるんだ

Snowing　こんなに1人震えてる君の
そばに寄り添い包み迂むことも出來ずに
Fairy, slowry but surely you're walking your way,
hang in there!

笑うことさえ忘れてた僕に魔法をかけて
笑顏一つで全てを變えた君は僕のFairy

Snowing　素直に　
笑顏になれたのは
2人　寄り添い　
重ね合った「時間」があるから
Fairy, where are you going　
光　全部集めて　
君を照らすよ
Snowing　素直に　
笑顏になれたのは君だから　
君とだったから
Snowing Fairy
君がくれた光　全部集め叫ぶよ　
Snow fairy
Don't say goodbye

]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2202594 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2202594 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2202594 Sat, 13 Mar 2010 18:44:50 +0800 <![CDATA[朱紫嬈 愛的一種說法]]> 作曲：Joseph Wei
填詞：周耀輝
編曲：王雙駿
監製：王雙駿

螞蟻  約在這裡  湊巧碰著皮鞋
或者就像信你  我這麼信你  也許毀於一旦
雨線撇在那裡  湊巧碰著泥濘
或者就當世界太多不測

或者是愛  愛  都需要去接受愛
愛  都需要去記得蓋起的撲克  會倒塌
誰和誰不變化  誰憑誰真的開心嗎
我愛你嗎  懷疑只會被踐踏
沉迷時竟會怕  祈求時唸著代價
別怪它  我的悲觀性格

這裡  我在這裡  湊巧看著圍城
或者學習歎氣  要怎麼歎氣  為了結果開花
那裡  你在那裡  湊巧皺著眉頭
或者就當世界太多不差

或者是愛  愛  都需要去接受愛

愛  都需要去記得蓋起的撲克  會倒塌
誰和誰不變化  誰憑誰真的開心嗎
我愛你嗎  懷疑只會被踐踏
沉迷時竟會怕  祈求時唸著代價
別怪它  我的悲觀性格

誰和誰不變化  誰憑誰真的開心嗎
你愛我嗎  懷疑一切沒抉擇
沉迷時竟會怕  
祈求時唸著代價
別怪它  我的悲觀性格
就當它  愛的一種說法

]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2196379 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2196379 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2196379 Mon, 08 Mar 2010 22:16:31 +0800 <![CDATA[渡り廊下走り隊 完璧ぐ のね]]> 作詞︰秋元康
作曲︰籐本貴則

どこかへ連れてって!
ブリキの馬に乘って　2人で
(GO! GO! Let's go!　ロマンス)
片思いのド一ルは
言葉にできないから　切ない
(GO! GO! Let's go!　ロマンス)
淚が出ちゃう　弱蟲だね
あなたのこと　想う度に…
月の(月の)　夜は(夜は)
うさぎを探してる
ぐ~のね　出ないくらいに　(Hey! Hey! Hey!)
魔法かけられたみたい
ずっと　夢から覺めないの
戀は獨り言
ぐ~のね　出ないくらいに　(Hey! Hey! Hey!)
コテンパンに好きなんです
どんな咒文を唱えたら
伝わるのでしょう
完璧ぐ~のね

いきなり　抱きしめて!
架空の王子樣　お願い
(GO! GO! Let's go! LOVE! LOVE!)
おもちゃのダイヤモンド
キラキラ輝くまで　見つめて
(GO! GO! Let's go! LOVE! LOVE!)
遠くにいても待ち續ける
あなたのキス屆く日まで
星の(星の)　光(光)
照らす(照らす) ハ一トのラビリンス
ぐ~のね　あのね　それでね　(Hey! Hey! Hey!)
胸が締め付けられても
かぜが　とてもしあわせなの
 

戀はファンタジ一
ぐ~のね　あのね　それでね　(Hey! Hey! Hey!)
魔女に藥飲まされて
蛙や豚になったって
あなた　あきらめない
無敵なぐ~のね

「集合!」 「イチぐ~のね!」
「ニぐ~のね!」
「サンぐ~のね!」 「ヨンぐ~のね!」
「完璧ぐ~のね」

Hey! Hey! Hey!　ぐ~!　ぐ~!　ぐ~!
Hey! Hey! Hey!

ぐ~のね　出ないくらいに
魔法かけられたみたい
ずっと　夢から覺めないの
戀は獨り言
ぐ~のね　出ないくらいに　(Hey! Hey! Hey!)
コテンパンに好きなんです
どんな咒文を唱えたら
伝わるのでしょう
ぐ~のね　あれや　これやで　(Hey! Hey! Hey!)

熱くなっているみたい
あなた以外は見えないの
戀はブラインド
ぐ~のね　あれや　これやで　
(Hey! Hey! Hey!)
めちゃくちゃに好きなんです
いつか　あなたに言わせたい
「參りました」なんて
お返しぐ~のね

「ぐ~のねも出ねえぜ!」
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2194883 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2194883 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2194883 Sun, 07 Mar 2010 20:06:47 +0800 <![CDATA[Onelifecrew 追憶メリーゴーランド]]> 作詞・作曲：yu-suke
編曲：onelifecrew

ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ 回る夢の世界に
残された君の横顔 追いかけて朝を迎える

『もう二度と顔なんてみたくないわ』って言い捨てた
頬には涙が伝っていた
君は矛盾の荒波に飲まれそうになる度に
涙をこらえてたんだろう

『強い人ね』ってみんなが君の事を買い被るから
いつの間にか本当の姿を見失ってしまってたんだ

すぐそばにあったはずの太陽が崩れて光閉ざした
いつかの本当も嘘もかき消して
ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ
回る夢の世界で
皮肉にも君の仕草を思い出して胸を焦がす

もうどれくらい君と離れて暮らしてるだろな
未だに胸の中で回り続ける
｢君｣という名のﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ
活性化してく細胞が
過去の恋愛を美化しているんだとしても
もう一度逢いたいんだ

今更どうこうしようなんてつもりは毛頭ないけれど
何も分からずに告げてしまったあの別れを
今嘆いてるんだ

いつだって僕はひどく曖昧な感情に突き動かされ
秘密めいた展開と戯れた
ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ
回る夢の世界に
残された君の横顔
追いかけて朝を迎える

One more time
振り返れば懐かしくもある
いつか見た風景
そこで僕は偶然愛しい君ともう一度逢う確率探すことばかり

(ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ)
回る夢の世界で
(ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ)
回る夢の世界で
(ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ)
I'm still calling your name.

すぐそばにあったはずの太陽が崩れて光閉ざした
いつかの本当も嘘もかき消して
ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ
回る夢の世界に
残された君の横顔
追いかけて朝を迎える

すぐそばにあったはずの太陽が…
追憶ﾒﾘｰｺﾞｰﾗﾝﾄﾞ
回る夢の世界で…
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2189073 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2189073 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2189073 Tue, 02 Mar 2010 21:14:10 +0800 <![CDATA[AZU For You]]> LRC：happyneko ここにあるのは 君が今まで選んだ道の コタエ達よ ほら自信もって進めばいい とても自然なの 雨上がりの アスファルトに虹がかかるように lonely 風が吹いて feeling 気がついたよ こたえはどこにもないけど call me 分かってるわ feeling 愛はいつも與え合うもの For You きっと君はいつの日か この空を飛べるはずだから 何度つまずいたとしても For You 大切な事は一つ 夢見る事 心だけは閉ざさないでいて 【中譯】 【在這裡的，是你至今為止所選道路的】 【回答喲 懷抱著自信筆直向前就行】 【就像那自然閃耀於柏油路上的】 【雨後彩虹】
【lonely 微風吹拂】
【feeling 已經察覺】
【雖然正確的答案哪裡也沒有】
【call me 我是明白的】
【feeling 愛從來就是相互給予】
  For You
【哪一天一定】
【你會翱翔於這片天際】
【即使多少次的失敗跌倒 For You】
【重要的事情只有一件】
【我只願你】
【不要闔上你的心門】
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2144908 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2144908 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2144908 Wed, 20 Jan 2010 20:15:15 +0800 <![CDATA[海南雞飯]]>

材料 :

  1. 雞脾 5隻只
  2. 蔥 10 棵
  3. 薑 1舊
  4. 蒜頭 10粒
  5. 乾蔥4粒
  6. 青檸半個
  7. 米 3杯
  8. 紅辣椒 3隻

薑蔥茸：
      (薑茸、蔥花、雞粉及鹽放在碗內，倒入滾油拌勻即成)

  1. 薑茸 取材料少量磨成茸
  2. 蔥花 取材料2棵切細 
  3. 雞粉 適量
  4. 鹽 適量
  5. 熟油 適量

海南雞酸汁：
      (將全部材料拌勻即成)

  1. 魚露 2 湯匙
  2. 糖 1-2 湯匙
  3. 白醋 3-4 湯匙
  4. 蒜頭取材料3粒切細粒 
  5. 青檸半個榨汁 
  6. 紅辣椒 3隻切粒

做法:

  1. 白米洗淨隔水，備用
  2. 熱鍋落麻油，取2片薑磨成茸及2粒蒜磨成茸炒香，放入白米炒勻
  3. 將其餘材料的蔥 ,薑 , 蒜頭 , 乾蔥切件落煲爆香,再放左適量既水(可以浸過雞脾便可),水滾後加1湯匙鹽,2湯匙雞粉,落雞脾煮15分鐘,熄火焗15分鐘,雞脾拎起待涼放入雪櫃,雪半小時or1個鐘,(煮雞水便成雞湯)
  4. 將炒好的白米放入電飯煲內，加入雞湯按製煲飯，飯熟即成
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2129044 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2129044 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2129044 Sun, 10 Jan 2010 11:12:33 +0800 <![CDATA[香茅雞翼]]>

材料 :

  1. 雞中翼 (12只, 2人份量)

醃料:

  1. 香茅粉 (3湯匙 )
  2. 糖 (一茶匙)
  3. 鹽 (一茶匙)
  4. 生抽 (半湯匙)
  5. 酒 (一湯匙)
  6. 魚露(一湯匙)
  7. 生粉(1茶匙)
  8. 青檸汁少許(可加可不加)
  9. 蒜頭2粒切碎

做法:

  1. 洗淨雞翼 
  2. 將雞翼用以上醃料醃大概1個小時 
  3. 最後, 用慢火煎至兩面金黃色至熟,即成!!
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2128229 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2128229 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2128229 Sat, 09 Jan 2010 16:27:48 +0800 <![CDATA[蘿蔔炆牛腩]]>

材料 :

  1. 牛腩碎 600g
  2. 蘿 蔔 1 個
  3. 紅蔥頭 3粒
  4. 蒜頭 3粒
  5. 薑 4片
  6. 南乳 半磚
  7. 柱侯醬 3湯匙
  8. 老 抽 1 湯匙
  9. 紹興酒 1湯匙
  10. 冰 糖 適量
  11. 水 1000ml

 蘿蔔做法 :

  1. 蘿蔔洗淨 , 去皮切件 , 火滾落蘿蔔 , 放入一粒如手指公大既冰糖 , 煮至大概7成淋 , 拎起隔水即成

做法:

  1. 牛腩洗淨 , 出水 , 如牛腩碎大件 , 可以出完水後 , 切件備用
  2. 中火先爆香 , 紅蔥頭 , 蒜頭頭 , 薑 ,隨即加入南乳 , 及柱侯醬 , 紹興酒然後加入牛腩略炒 ,加入水煮滾 , 再放1少粒冰糖 , 然後加生抽及老抽 (先試試味 , 唔夠隨個人喜好再加 )
  3. 牛腩煮30分鐘後 , 跟熄火焗15分鐘
  4. 再煮30分鐘後 ,  熄火焗15分鐘
  5. 牛腩有8成淋時 , 再加入蘿蔔等蘿蔔煮至入味 , 即成
]]> http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2127086 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2127086 http://happystreet.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2127086 Fri, 08 Jan 2010 19:10:29 +0800 <![CDATA[蒜蓉牛油雞翼]]>

材料 :

  1. 雞中翼 １０隻
  2. 魚露 ３湯匙
  3. 生粉 4湯匙
  4. 蒜茸 2湯匙
  5. 牛油 ３湯匙
  6. 糖 １茶匙

做法:

  1. 雞亦洗淨後 , 吸乾水分
  2. 加入魚露、糖、1湯匙生粉醃最少１５分鐘
  3. 雞亦再沾上生粉 , 落油鑊炸至金黃色 ,熟透後拎起待乾油份 , 再係已熟雞亦面拍上生粉
  4. 細火熔牛油慢火把蒜茸爆香 , 將雞亦回鑊兜勻 , 上碟即成
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